سوالات متن علوم هفتم فصل 13 دستگاه گوارش

گوارش چیست ؟

یکی از کارهای دستگاه گوارش ما این است که غذاها را به قدری ریز کند که مواد آن بتوانند وارد خون شوند؛ یعنی غذا را به مولکول های قابل جذب تبدیل کند. این فرایند را گوارش می نامند

لوله گوارش چیست ؟

لوله ای پرپیچ و خم است که از دهان شروع، و به مخرج ختم می شود.

بخشهای لوله گوارش را نام ببرید ؟

دهان ، حلق ، مری ، معده ، روده کوچک ( باریک روده) ، روده بزرگ ( فراخ روده ) ، مخرج

غددی که به دستگاه گوارش مربوط اند را نام ببرید ؟

غدد بزاقی ، کبد (جگر) ، کیسه صفرا  ، لوزالمعده

بخشهای مختلف دستگاه گوارش پرندگان را نام ببرید ؟

دهان ، مری ، چینه دان ، معده ، سنگ دان ، روده

هر یک از این بخشها در دهان چه عملی بر روی غذا انجام می دهند ؟

دندان : غذا را جویده و آن را به ذرات ریز تبدیل می کند
زبان : حرکات زبان سبب می شود غذا با بزاق دهان ترکیب شود و به صورت توده های خمیری شکل درآید
بزاق : بزاق دهان دارای آب و آنزیم است و از غده های بزاقی ترشح می شود

آنزیم چیست ؟

آنزیم ها مولکول هایی اند که سرعت واکنش های شیمیایی را زیاد می کنند. بعضی آنزیم ها تجزیه مواد غذایی را سرعت می بخشند؛ مثلاً نوعی آنزیم بزاقی درتجزیه نشاسته به قند ساده نقش دارد.

آزمایشی طراحی کنید که بتوان با آن، وجود آنزیم تجزیه کننده نشاسته را در بزاق نشان داد ؟

اگر تکه ای نان را برای مدت کوتاهی در دهان نگه داریم مزه دهان ما شیرین می شود .

در شکل های زیر نام هر دندان را در زیر آن بنویسید و تعداد آن را در دهان فرد بالغ بیان کنید :

آسیای یزرگ : 12 عدد     آسیای کوچک: 8 عدد      نیش : 4 عدد         پیش : 8 عدد

چه ارتباطی بین شکل و کار هر دندان وجود دارد؟

دندان های نیش و پیش برای بریدن تکه های غذا و دندان های آسیای کوچک و بزرگ برای جویدن و غذا کاربرد دارند

چرا خوردن شیرینی و شکلات از عوامل پوسیدگی دندان هاست ؟

موادّ قندی غذای باکتری هایی است که در دهان وجود دارند. این باکتری ها اسید تولید می کنند. اسید، مینای دندان را از بین می برد و در نتیجه سبب پوسیدگی دندان می شود.

نقش هر یک از موارد زیر را در حلق بنویسید :

بَرچاکنای ( اپی گلوت ) : راه نای را می بندد            زبان کوچک : راه بینی را می بندد

چرا غذا در گلو می پرد ؟ واکنش بدن در این حالت چیست ؟

اگر هنگام غذا خوردن حرف بزنیم این امکان وجود دارد که لقمه غذا وارد نای شود که در این مواقع بدن با سرفه لقمه غذا را از گلو خارج می کند.

غذا چگونه از مری وارد معده می شود ؟

ماهیچه های دیواره مری منقبض و منبسط می شوند. درنتیجه غذا به پایین و به سمت معده رانده می شود

معده چه تأثیری بر روی غذا می گذارد ؟

وقتی ماهیچه های دیواره معده منقبض می شوند، غذا نرم تر شده و با شیره گوارشی مخلوط می شود.

در مورد شیره گوارشی معده به سؤالات زیر پاسخ دهید :

الف) از کجا ترشح می شود ؟ یاخته های پوششی معده ترشح می کنند
ب) از چه موادی ساخته شده است ؟ آنزیم و اسید که این دو ماده به گوارش مواد غذایی کمک می کنند

گوارش نهایی غذا در کجا انجام می شود ؟

باریک روده

آنزیم های باریک روده چگونه غذا را گوارش می کنند ؟

این آنزیم ها، بیشتر مواد مغذّی را تجزیه و در نتیجه گوارش می کنند.

غده لوزالمعده ( پانکراس ) چه عملی در دستگاه گوارش انجام می دهد ؟

بیشتر آنزیم های باریک روده در لوزالمعده ( پانکراس) ساخته می شوند.آنزیم های ساخته شده در لوزالمعده از طریق لوله ای وارد ابتدای باریک روده می شوند

باریک روده چه عملی در دستگاه گوارش انجام می دهد ؟

مولکول های مواد مغذّی در باریک روده آن قدر کوچک شده اند که می توانند از غشای یاخته های آن عبور کنند  و وارد خون شوند.

چین خوردگی های درون باریک روده چه اهمیتی دارند ؟

این چین خوردگی ها سطح جذب مواد غذایی را زیاد کرده در نتیجه مواد غذایی بیشتری جذب خون می شوند

 چه موادی وارد فراخ روده می شوند ؟

موادی که در باریک روده گوارش نشده اند از آن خارج و وارد فراخ روده می شوند

چرا سبزیجات در باریک روده گوارش نمی شوند ؟

زیرا سبزیجات سلولز دارند و بدن ما آنزیم لازم برای تجزیه این کربوهیدرات را ندارد .

فراخ روده چه عملی در دستگاه گوارش انجام می دهد ؟

1) جذب آب و مواد معدنی مورد نیاز بدن
2) باکتری هایی دارد که از سلولز تغذیه کرده و ویتامین K و برخی ویتامین های گروه B را تولید می کنند
3) با انقباض ماهیچه های فراخ روده، مدفوع به سمت مخرج حرکت می کند و احساس دفع ایجاد می شود

نقش کبد در دستگاه گوارش چیست ؟

1) مواد مغذی توسط خون از باریک روده به کبد رفته و در آن ذخیره می شود تا در مواقع لازم مصرف شود
2) ساخت صفرا

نقش صفرا در دستگاه گوارش چیست ؟

صفرا در گوارش چربی ها نقش دارد

صفرا در ……کبد…… تولید می شود و در ……… کیسه صفرا ……… ذخیره می شود .

چگونه با مشکل اضافه وزن روبرو می شویم ؟

اگر مقدار زیادی کربوهیدرات بخوریم، کبد از آنها برای ساختن چربی استفاده می کند. بنابراین اگر در خوردن خوراکی های پر از کربوهیدرات زیاده روی کنیم با مشکل اضافه وزن روبه رو می شویم

خطر فشارخون زیاد و بیماری های قلبی در چه افرادی بیشتر است ؟

در افرادی که اضافه وزن دارند

احتمال پوکی استخوان در چه افرادی بیشتر است ؟

در افرادی که کمبود وزن دارند